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经济与管理学院

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酒店管理

来源:超级管理员 发布时间:2018-04-24

1.专业荣誉:院级重点建设专业 2.专业培养目标:本专业培养具有健康体魄与健全人格、团队意识与责任担当、务实作风与创新精神、职业能力与国际视野的高素质技术技能人才。能适应地方经济建设和社会发展需要,面向高星级酒店、餐饮企业、康乐企业等领域服务和管理第一线,具有良好职业道德,具备高星级酒店前厅、餐饮、客房、康乐、会展等部门服务与督导等专业能力,能进行服务流程设计、服务标准制定、酒店市场开发与产品推广,具备职业可持续发展能力,拥有“一技之长+综合素质”的德、智、体、美、劳全面发展的技能型人才。 3.专业主要课程:酒店行业认知、酒店服务礼仪、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务、酒店督导管理、酒店英语、酒店英语听说、旅游跨文化交际、酒店市场营销、会议运行与管理、酒店信息化管理、酒店公共关系、酒水知识等。 4.职业资格证书:英语等级证书、客房服务员证书、餐饮服务员证书、酒店职业经理人证书、人力资源管理师证书等。 5.就业方向:本专业培养的毕业生具有国际化旅游职业素养和酒店专业知识,具备较强专业外语运用能力、跨文化交际能力、接待咨询能力,可在海外和国内的品牌高星级酒店、国际会展中心、邮轮、高铁乘务以及其他服务性企业,从事服务接待、督导管理、客户服务、产品营销、行政管理等工作。

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